Zafferano artigianale di Gravina in Puglia

L'Oro rosso della Murgia coltivato con passione.

100% italiano, raccolto a mano, qualità superiore.

100% Italiano

Naturale

Qualità Superiore

La Nostra Storia

Siamo una giovane azienda agricola nata dalla passione per la terra e per le eccellenze del nostro territorio pugliese.

Nel 2026 abbiamo iniziato la coltivazione dello zafferano nei terreni di famiglia a Gravina in Puglia, convinti che il clima e il suolo della Murgia potessero regalare uno zafferano di qualità eccezionale.

Avevamo ragione. Oggi coltiviamo con metodo naturale, rispettando i tempi della natura, e raccogliamo ogni fiore a mano con la stessa cura che ci hanno insegnato i nostri nonni.

Zafferano di Gravina in Puglia - Azienda agricola Carducci

Il nostro obiettivo?

Portare sulle tavole italiane l'oro rosso della Puglia, genuino, tracciabile e ricco di quella passione che solo la terra sa dare.

Perché Gravina in Puglia è perfetta per lo Zafferano

Gravina in Puglia, nel cuore dell'Alta Murgia, offre condizioni ideali per la coltivazione dello zafferano di qualità superiore.

I fattori positivi del territorio

Terreno calcareo ricco di minerali, perfetto drenaggio
Escursione termica ideale tra giorno e notte
Clima mediterraneo con estati calde e inverni miti
Altitudine 350m s.l.m. che favorisce concentrazione aromatica

Questi fattori conferiscono al nostro zafferano di Gravina caratteristiche organolettiche uniche: un profumo più intenso, un colore più brillante e note di sapore che ricordano il fieno, il miele e le erbe mediterranee.